Per la rubrica de “I Mestieri Antichi” di LocalJob, vi proponiamo il mestiere del tagliatore di ghiaccio.

Quest’oggi vi vogliamo parlare di un mestiere molto diffuso fino a circa un secolo fa e recentemente scomparso (se non fosse per alcune zone ai poli nelle quali lo si pratica ancora) causa l’avvento del frigorifero: stiamo parlando dei tagliatori di ghiaccio.

Ricordate il nostro frigorifero di LocalJob? È stato lui a spiegarvi come funzionava il mantenimento dei cibi fino ai primi anni del XX secolo. Infatti, per conservare i cibi ed evitare che si guastassero era necessario raccogliere un’ingente quantità di neve e ghiaccio da accumulare in appositi frigoriferi in legno. E così si andavano letteralmente a raccogliere questi materiali per poter mantenere al fresco i prodotti. In questo senso, il ruolo dei tagliatori di ghiaccio risultava fondamentale per poter trasportare con agilità una maggior quantità di acqua ghiacciata.